Đậu chiên xốt tương vàng giòn

Từng miếng đậu chiên xốt tương vàng giòn, dùng kèm nước xốt mặn mặn ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.

Nguyên liệu:

510g đậu phụ

Một ít muối

30ml dầu thực vật

45ml nước tương nhạt

5g ớt bột

1 gốc hành lá

1 tép tỏi băm

5ml dầu mè

5g mè rang

đậu chiên xốt tương vàng giòn

đậu chiên xốt tương vàng giòn

 

Cách làm:

Rửa sạch đậu phụ rồi thái miếng mỏng vừa ăn, đặt lên khăn ăn để thấm ráo nước. Trải đều đậu ra và rắc lên ít muối, sau đó để đậu nghỉ trong khoảng 5 phút.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, trước khi cho đậu phụ vào bạn dùng khăn ăn để thấm ráo nước, tránh dầu văng khi chiên. Chiên mỗi mặt từ 3-5 phút ở lửa vừa.

Trong lúc đó bạn pha phần xốt bằng cách cho nước tương nhạt, ớt bột, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, dầu mè và mè rang vào bát, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn vớt đậu phụ ra và đặt lên khăn ăn để thấm ráo dầu.

Trước khi dùng bạn bày đậu phụ ra đĩa, rồi chan phần xốt lên trên.

Theo Vy Trân/Afamily.vn

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *